Voici les fonctions de MySql qui devraient résoudre votre problème :
UTC_DATE ()
UTC_TIME ()
UTC_TIMESTAMP ()
CURDATE
()
MAINTENANT
()
[date/heure]HORODATEUR ()
Voici
un lien avec plus de fonctions de date/heure de MySql :
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/date-and-time-functions.html