Honnêtement il n'y a pas un ou deux différences discernable qui feront l'absolu de choix. La seule une chose qui importerait est si vous avez un dispositif plus ancien de DVD qui soutient seulement « - » le format (ou simplement un dispositif qui soutient seulement un ou l'autre). Autre que celui vous êtes bon avec l'un ou l'autre. J'emploie généralement « + » le format pour une meilleure gestion d'erreur.
Pour des données/musique/jeux de archivage j'emploierais +
C'est l'innocentdevil de lien signalé (manquait juste à l'extrémité) -
http://en.wikipedia.org/wiki/DVD%2BRUn extrait de cette page Web :
Le format de DVD+R est divergent du format de DVD-R. Les commandes d'hybride qui peuvent manipuler tous les deux, souvent marquées « DVD±RW », sont très populaires puisqu'il n'y a pas une norme simple pour DVDs enregistrable. Il y a un certain nombre de différences techniques significatives entre le « tiret » et « plus » le format, bien que la plupart des utilisateurs ne notent pas la différence. Un exemple est que l'adresse de modèle de DVD+R dans le système de Pregroove (ADIP) de la commande de cheminement et de vitesse est moins susceptible de l'interférence et de l'erreur, qui rend le système d'ADIP plus précis à des vitesses plus élevées que le système de mine de terre (LPP) pré employé par DVD-R. En outre, DVD+R (W) a un système de gestion plus robuste d'erreur que DVD-R (W), tenant compte d'un burning plus précis aux médias, indépendant de la qualité des médias.