Pas, vous ne pouvez pas faire ceci. Je suis assez sûr qu'aucun support de SQL ne peut n'être reconstitué à aucune version antérieure. S'ils veulent juste voir les données pourraient-ils probablement installer l'édition R2 exprès de SQL 2008 ? Le mode de compatibilité n'affecte pas au lequel on peut reconstituer des versions du moteur de SQL une base de données.
Si ce n'est pas une option vous devrez regarder l'autre réplique de technique par exemple ou employer un paquet de SSIS pour transférer les données.