A APROVAÇÃO, deixou-me tentar outra vez e explicar isto.
Se quando não conetado ao wifi o servername que você se usa no iphone é:
owa.domainname.com então isto será um registro de A em seu external DNS que aponta ao IP address externo do usuário da troca.
owa.domainname.com acima é apenas um exemplo, você precisará de verific seu telefone para ver se há o servername exato.
Assim em seu DNS interno, você precisa de criar uma zona para diante da consulta que seja a mesma que acima, assim que se o acima é owa.domainname.com que você cria uma zona para diante da consulta para owa.domainname.com então você cria um registro do espaço em branco A e apontá-lo ao IP address INTERNO de seu usuário da troca.
É injustificado apontando a ao IP address externo porque este não trabalhará, eis porque não está trabalhando neste momento porque a maioria de routeres são projetados obstruir estas sortes dos laços.