Você deve ter uma tabela da ligação entre o produto à categoria. Esta maneira, você pode posicionar o produto e a categoria nessa tabela para facilitar buscas eficientes rápidas.
Produto -
133391-A|Fram|Filtro de ar
Categoria -
1|Ford|Mustang|GT|1985|2003|Filtro de ar
2|Ford|Mustang|GT|1985|2003|Exaustão
3|Ford|Mustang|V6|1985|2003|Filtro de ar
Product_Category -
133391|1
133391|2
133391|3
Agora você pode procurarar o Product_Category por todos os produtos que satisfazem a categoria 3, por exemplo
Selecionar Product.*
De Product_Category
interno juntar-se ao produto em Product.Product_ID = Product_Category.Product_ID
Onde Product_Category.Category_ID = 3