O traço do Sid é usado de modo que as permissões para o cliente da fonte sejam trabalho para o cliente novo do alvo. Você igualmente ouvirá este referido como a tradução da segurança. Uma explanação melhor aqui:
http://blogs.technet.com/b/deploymentguys/archive/2009/12/14/creating-a-sid-mapping-file-with-windows-powershell.aspxO GUID é original à floresta.
Obrigado
Mike