Центральным ходом Admin как учет местной системы не будет хороший знак.
Вам не нужен офис на сервере.
Если все идет на один сервера, то установите свободно вариант SQL 2008 курьерского или 2005 курьерских.
Установите МОХ и выберите предварительное установите - завершите. Вам нужно создать некоторый активно учет директории перед рукой, хотя бы одним для «учета фермы», и одним для всего еще (если это не будет окружающая среда prod). Как раз прочитано через Technet.
Here'sguidance:
http://technet.microsoft.com/en-us/library/cc303400(office.12).aspx