вы получите NPE по мере того как они возвращают null
потребность проверить для null
потребитель = (клиент) query.uniqueResult ();
если (потребитель! && =null
client.getUsername () .equals (user.getUsername ()) &&
client.getPassword () .equals (user.getPassword ()))
{
ответ = «ый потребитель»;
System.out.println (ответ);
}