Используйте wofstream. Данными по CString будут широкий шнур теперь.
В MFC будет тип CFile. Если вы используете CString, то вы можете использовать CFile слишком.
CodeProject. Модернизировать STL-основанное применение для использования Unicode.
http://www.codeproject.com/KB/stl/upgradingstlappstounicode.aspx