Le cadre d'entité est une partie d'ADO.NET et LINQ est un outil de question. Il y a deux choses séparées. Vous pouvez employer LINQ avec E-F, mais on ne remplace pas l'autre.
Voici comment vous pouvez obtenir commencé par E-F :
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/bb386876.aspx
et certains sur LINQ :
http://www.programmersheaven.com/2/CSharp3-4
http://dotnetslackers.com/articles/csharp/IntroducingLINQ1.aspx
Arun