Per chiarire appena, la cancellazione è un DDL non, ma un ordine di DML.
Per DDL potete generare gli inneschi di DDL per la generazione, cadere ed alterare la tabella, ecc. Controllare i seguenti collegamenti per vedere se ci sono particolari:
http://www.mssqltips.com/tip.asp?tip=1006
http://msdn.microsoft.com/en-us/ms189540(SQL.90).aspx
http://searchsqlserver.techtarget.com/tip/Create-DDL-table-in-SQL-Server-2005-to-audit-DDL-trigger-activity