Penso che possiate avere bisogno di di utilizzare i separatori differenti.
Provare questo:
=IF ([PROVA] = " buon "; “GIUSTO„; “Non APPROVAZIONE„)
O
=IF ([PROVA] = ' Good'; “GIUSTO„; “Non APPROVAZIONE ")
O
=IF ([PROVA] = ' Good', “GIUSTO„, “non APPROVAZIONE ")