Com o a x-sobre o cabo na equação, você está conetando o NIC WIN7 diretamente ao NIC Server2003?
Você tem luzes da ligação em ambos os NIC? Você pode precisar de certific de X-sobre o cabo esteja conetando em todos os pinos.
A máquina Win7 precisará de ter o NIC Win2003 porque é passagem. Isto é verdadeiro se é umas ligações diretas ou através de um interruptor.
O usuário & o cliente ambos precisam de estar no mesmo subnet.
Distribuir precisa de ser permitida no Server2003 de permitir o tráfego entre os 2 NIC.
Boa sorte.