Você não precisa de usar permissões da samba fazer isto.
Criar primeiramente o dobrador da parte do PC-somente no linux:
sharedir do mkdir
Criar em seguida as limas que você quer poder copiar:
sharedir cd
toque testfile.txt
Permitir agora que qualquer um overwrite aquelas limas:
chmod 666 testfile.txt
Remover então escrevem a permissão ao diretório:
cd.
sharedir do chmod 555
Agora ninguém pode escrever limas novas a esse dobrador mas aquelas limas existentes podem over-written porque têm escrever a permissão para todos os usuários. As limas não podem ser removidas, over-written somente.
Parece trabalhar aqui em minha parte da samba.