Eu apenas joguei-o acima em nosso usuário do intranet de SharePoint esta manhã, a que eu tenho o acesso total. Você não tem o acesso a nenhum web server que o iPad puder alcançar do Wi-Fi? Mesmo um PC ou algo? Mesmo um ftp server pôde trabalhar, a lima teria que ser acessível pelo URL.
Se não, você não pode conservá-lo localmente com o UI mas se você jailbreak seu iPad você pôde poder o fazer - lá é uma discussão mais velha de como fazê-la aqui em um iPhone -
http://etler.livejournal.com/18726.html