Se eu recordo corretamente, eu usei este artigo quando I necessário para desinstalar Xcode:
http://macdevelopertips.com/xcode/how-to-uninstall-xcode.html
Você abre a aplicação terminal e datilografa-a:
sudo /Developer/Library/uninstall-devtools - mode=all
Pedi-lo-á a senha.
Tais desinstalam d-o-ão sobre 2GB (outra vez, se eu recordo este número corretamente).