Se l'applicazione sull'apparecchio virtuale non ha bisogno di 64bit, non c'è motivo di fare l'apparecchio virtuale 64bit. Non ci sono benefici in tal modo.
Otterrete soltanto più chiamate di sostegno dai clienti che provano a fare il lavoro di versione 64bit, su fissaggi piuttosto più vecchi questa non è sempre una cosa facile (o persino possibile) da fare.
Per definizione gli ospiti virtuali sosterranno sempre 32bit VM in futuro prevedibile.