>>> mas seu borne é sobre o mysql
Quando os específicos forem sobre MySQL, o conceito geral aplica-se a Postgre também. Converter entre codificações está indo ser um processo manual, não obstante a base de dados. Postgre tem alguma deste prendida para você, mas você deve compreender que os limites na tradução são inerentes na maneira que a língua trabalha. Ver:
http://www.postgresql.org/docs/8.4/interactive/multibyte.htmlhttp://www.postgresql.org/docs/8.4/interactive/functions-string.htmlO cotejo não é o que você quer - que está classificando o comportamento baseado na codificação que você se está usando.