A ferramenta Disk2VHD pôde provavelmente ser a mais fácil para esta.
http://technet.microsoft.com/en-us/sysinternals/ee656415.aspxVocê pode escolher fazê-la do VM se nenhum serviço está funcionando para o disco. Ou você pode conetar o disco ao usuário hyper-v, e fá-lo lá