Le mot « instrument », comme utilisé ici, aussi bien que dans n'importe quelle terminologie agricole, se rapporte juste à n'importe quel attachement actionné. L'attachement, tel qu'un seau ou une fourchette, est soulevé et incliné par la puissance assurée par la « pompe d'instrument ». Le seau est un instrument, de même que la fourchette.
Vous pourriez également penser à un instrument comme « outil ».
Espérer que ceci aide !