Jag kan inte finna någon klar vägledning på denna. Den verkar inte för att vara ett testat scenario.
I grundar denna tråd med annat folk som beskriver liknande problem:
http://social.technet.microsoft.com/Forums/en-CA/exchangesvrdeploy/thread/fd8d20ef-b4bc-4e8e-8c3f-8c598c8016d6Från min överenskommelse den bör fungera, så länge som du stoppar allt utbyte servar före förbättringen.