seting etiquetas a ext2/ext3/ext4 es fácil:
e2label /dev/xxx TheNewShiningLabel
Con respecto a LVM usted necesita abrir el dispositivo con:
vgscan
vgimport (VolumeGroupname de anterior…)
después que usted debe tener sus volúmenes del lvm en /dev/mapper/
Cuando especificar UUID= o LABEL= allí debe ser NINGUÌN “en esas líneas.