Après le regard soigneux, je pouvais trouver la petite poignée de caractères offensants dans le document et les supprimer (quelques caractères de gros point noir et un faux-trait de repère). Je pouvais vérifier par l'essai, aussi bien que par l'inspection des propriétés de document que les polices n'ont été plus mises en référence dans le document. Je n'avais pas commencé par cette approche parce qu'une partie du matériel j'a lu quand I a commencé la première fois à rechercher ce problème (et avant que j'aie signalé ici) m'a mené croire que les références de police plus fortement ont été incluses et que strictement la suppression des caractères ne serait pas suffisante.
Grâce au @joewinograd et @Jabos pour leurs suggestions.