Вы не можете автоматизировать b/u с *free* ESXi; вам нужно платный вариант сделать так. Единственная дорога к b/u ваши, котор VMs должен привести их в действие вниз, тогда копирует их к скоросшивателю, или путем использование WinSCP, Veeam FastSCP (оба будут свободно инструментами), или путем использование окна браузера Datastore.
~coolsport00