Если субтитры горелись в киноего, то вы не можете повернуть их.
Большинств игроки dvd имеют вариант субтитра включено-выключено
Добавить субтитры к чужому архиву, котор вам нужно загружать соотвествующий архив SRT.
Вы находите их здесь….
http://subscene.com/ или
http://www.allsubs.org/Назовите архив srt ТОЧНО этими же как киноий и положите их оба в такой же скоросшиватель. Сыграйте с VCL (свободно от videolan.org)
Архив SRT мал и легк редактируем
Вы можете после этого сгореть субтитры с Xtodvd